宝宝能否吃山药 雷禅子释疑
常闻，宝妈喜给孩子吃山药，用以健脾开胃助长。但，凡来医馆治疗者，山药便会作为孩子禁忌食物之一而告知。很多家长百思不得其解，宝宝能否吃山药，成都名中医-雷禅子为您释疑。
传说，有两个国家发生战争，强国赢了弱国。弱国军队逃进一座大山，强国几次强攻未果，便将山包围，坐等对方粮绝投降。谁知，一年后的某天，弱国军队从山中杀出，将强国打败。原来，山中长着一种植物，地下的根茎可以食用。于是，人吃根，马吃茎，人困马乏的军队变成了兵强马壮的劲旅。因为是在山里遇见了这种植物，所以人们称其为“山遇”，后来人们发现它有药用价值，便将“山遇”改为“山药”了。
山药，即薯蓣，别名怀山药 、淮山药 、土薯、山薯、山芋、玉延。为薯蓣科植物，薯蓣的块茎，属多年生缠绕本草植物。在我国除少数地区（热带）外，几乎各地都有栽培，有山地，平地生和野生等。在我国，食用山药已有3000多年的历史。山药自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，最早记载于《山海经》和《神农本草》，被列为药之上品。
山药分类较多，有薯蓣、参薯、褐色薯蓣、山薯、野山药、日本薯蓣，日本大和长予等。而药用山药，一般是指淮山药，在中医中被称为道地药材，原产我国江苏安徽附近的淮。而其他地方产出的，也就是我们现在的食用山药。但无论是食用，还是药用山药，外观、组成虽略有不同外，功能基本相似，只是服用方式不同而已。那是否所有人都适合食用山药？
山药性平、味甘，归肺、脾、胃、肾经。具有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精之功效。除此，对聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿等也有裨益。故山药多用于脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚遗精，带下，尿频，虚热消渴等。其中尤以麸炒山药补脾健胃最佳。
从上述功效不难看出，山药淀粉含量较高，偏于补性。故对热症、热性体质者应以慎用。让我们来看看一个案例。
小儿，男，1岁2个月。厌食、夜啼2周余，伴便秘3日。口臭，面部红疹，长期便干，大便数日1解。舌苔黄腻+++。服用中药2付无效，他处推拿3日无效，前来一品禅医馆就诊。这个案例看似平常，但是不乏特异性。无论是中药，还是他处推拿均按照食积的治疗思路，效果甚差。为何？追问其母，母亲听闻山药可给宝宝健其脾胃，每日给孩子食用山药粥。山药本用于脾胃亏虚，久泄不止， 但因长期服用山药反可导致消化不良，积而化热，引发便秘、厌食和夜啼。故断其源，首次禅医小儿推拿对症处之，其症大缓，3次痊愈。
小儿，为纯阳之体，虽脾胃娇嫩，因山药含的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，少量食用却有健脾之效。又但山药性温，久食山药，与宝宝的奶粉、饼干等含有大量防腐剂、添加剂之食，相得益彰，必然会导致食积化热，引发厌食、便秘、夜啼等症。故，若非小儿久泻，先天不足或后天喂养、清热药物滥用、输液等导致脾胃功能虚弱者，应慎食或合理食用山药。从婴幼儿到青少年，乃至成人孕妇、哺乳期妇女，老年人若便干便秘者更应谨慎食用。这里需要说明的是，仅仅以便秘并不能判断胃肠热症，中医里脾虚、肾虚皆可导致便秘，能否食用山药应听中医师之医嘱，判其体质、病症。
同理，小儿患病，多为外感热病，即使感寒，也易于化热。加上穿衣、戴帽，以及饮食的误区，更容易助长心肺、胃肠之热症，引发咳嗽加剧，以及扁桃体肿大、化脓，腺样体肥大、口腔溃疡等。若非家长分不清寒热虚实，山药更应谨慎喂之。
故，小儿可食山药，但需因人而异，因体质、病情而异，适量，对症，确有健脾、益肺之疗效，为物美价廉的补虚佳品。
相信通过此文能帮助广大母亲，正确认知山药，喂养山药。婴幼儿添加辅食时，可把山药和骨头一起熬汤，将汤和粥一起煮开喂食，量少，勿频，等孩子年长，便可调整山药服用方式，循序渐进，不可多食。喂养和食用期间应随时关注大便、睡眠和其他相关问题。感冒咳嗽期期间，因无法辩证，遵其医嘱，需禁食之。
山药禁忌：
1、山药忌与鲤鱼、甘遂同食。
2、山药与甘遂不要同食;也不可与碱性药物同服。
3、山药与猪肝。山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低营养价值，食猪肝后，不宜食山药。
4、山药与黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜。黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜中皆含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
5、山药多食可致血糖升高。故高血压者多食不益。
6、消化性溃疡和肝硬化患者，应选用蒸、炖等烹饪方法，忌爆炒和醋熘。
7、胃肠疾患者，食用山药，勿要同服小苏打片等碱性药物，以免小苏打使山药中的淀粉酶失效。
8、男性前列腺癌患者、女性乳腺癌患者都不宜食用。山药中的薯蓣皂苷可以合成荷尔蒙，如睾丸激素和雌激素。
9、山药与海味。一般海味(包括鱼虾藻类)除含钙、铁、磷、碘等矿物质外，都含有丰富的蛋白质，而山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，若混合食用会化合成鞣酸蛋白，这种物质有收敛作用，会形成便秘，增加肠内毒物的吸收，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
